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Zutaten
- 3 Stk. Vollkornkekse ohne Zucker (z.B. Digestive)
- 80 g Speisequark (halbfett)
- 1/3 Banane
- 1 TL Agavendicksaft (oder anderer zuckerfreier Sirup)
- 1 Tasse Espresso oder starker Kaffee
- 1 Prise Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
- 1Einen starken Espresso oder Kaffee kochen, nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen und vollständig abkühlen lassen.
- 2Ein passendes Gefäß bereitstellen (z. B. ein breites Glas für eine Einzelportion oder eine kleine Auflaufform für mehrere Portionen).
- 3Einen Vollkornkeks für etwa 2 Sekunden in den kalten Kaffee tauchen und auf den Boden des Gefäßes legen. Darauf einige Bananenscheiben verteilen und mit einer Schicht Quark bestreichen.
- 4Diesen Vorgang wiederholen (Keks, Banane, Quark), bis die gewünschte Anzahl an Schichten erreicht ist (ideal sind drei Schichten).
- 5Die oberste Quarkschicht großzügig mit Backkakao bestäuben. Bis zum Servieren kalt stellen.
Tipp
Für ein intensiveres Aroma lassen Sie die Schnitten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Kekse die Feuchtigkeit optimal aufnehmen können.
Knuspr-Küche
Servieren Sie dieses Dessert in einem Glas, um die schönen Schichten zur Geltung zu bringen. Ein idealer Fitness-Snack!