Zuckerfreie Keks-Schnitten mit Quark und Banane

10 min

Schnell

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:18,12 €

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Vollkornkekse 3 Stk. Vollkornkekse ohne Zucker (z.B. Digestive)

Speisequark 250g 80 g Speisequark (halbfett)

Banane 1/3 Banane

Agavendicksaft (73) 1 TL Agavendicksaft (oder anderer zuckerfreier Sirup)

Kaffee 1 Tasse Espresso oder starker Kaffee

Backkakao 1 Prise Backkakao zum Bestäuben

Zubereitungsmethode

Einen starken Espresso oder Kaffee kochen, nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen und vollständig abkühlen lassen.

Ein passendes Gefäß bereitstellen (z. B. ein breites Glas für eine Einzelportion oder eine kleine Auflaufform für mehrere Portionen).

Einen Vollkornkeks für etwa 2 Sekunden in den kalten Kaffee tauchen und auf den Boden des Gefäßes legen. Darauf einige Bananenscheiben verteilen und mit einer Schicht Quark bestreichen.

Tipp vom Chefkoch

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie die Schnitten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit die Kekse die Feuchtigkeit optimal aufnehmen können.

Nährwerte

Energie

1163.15 kJ278 kCal

Fett

10 g

Kohlenhydrate

36 g

Eiweiß

11 g