Croissant mit cremigem Rührei und Schinken

Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel.

Geben Sie etwa 5 g der Butter in die Pfanne und lassen Sie diese schmelzen. Verquirlen Sie in der Zwischenzeit die Eier mit der Schlagsahne in einer Schüssel.

Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und rühren Sie sie etwa 3 Minuten lang vorsichtig um, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.