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Schnelle Schokoladen-Muffins | Glutenfrei & Saftig
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50 min
Knuspr-Küche
Diese saftigen Schokoladen-Muffins sind ein wahrer Traum für alle Naschkatzen – und das Beste: Sie sind komplett glutenfrei! Durch die Zugabe von saurer Sahne werden sie besonders fluffig und bleiben lange frisch. Ein schnelles Rezept, das perfekt für den Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch geeignet ist. Einfach alle Zutaten zusammenrühren, backen und genießen!
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit den Muffinförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel das Pflanzenöl, die saure Sahne, das Kakaopulver, den Vanillezucker und den Raffinade-Zucker gut miteinander verrühren.
Das glutenfreie Mehl unter die Masse heben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra schokoladige Note können Sie noch 50 g glutenfreie Schokodrops unter den Teig mischen.
Zutaten
Nährwerte
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