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Knusprige Käsestangen mit Parmesan
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87 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese selbstgemachten Käsestangen mit Parmesan sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Ob als knusprige Beilage zum Wein, als Highlight auf dem Party-Buffet oder als kleiner Leckerbissen für zwischendurch – die Kombination aus würzigem Parmesan, aromatischem Kümmel und grobem Meersalz ist einfach unwiderstehlich. Schnell zubereitet und herrlich goldbraun gebacken, begeistern sie Groß und Klein. Ein echtes Muss für alle Käseliebhaber!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Aus Mehl, Butter, Milch, einem Eigelb, einer Prise Salz, dem fein geriebenen Parmesan und Backpulver einen glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig kurz bei Zimmertemperatur geschmeidig werden lassen und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
Den Teig in ca. 1-2 cm breite Streifen (Stangen) schneiden. Die Stangen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra würzige Note können Sie auch etwas Paprikapulver oder Chili-Flocken in den Teig mischen.
Nährwerte
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