Herzhafter Blätterteigstrudel mit Spinat und Halloumi

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Herzhafter Blätterteigstrudel mit Spinat und Halloumi

Name: Herzhafter Blätterteigstrudel mit Spinat und Halloumi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 g Blätterteig (frisch); 50 g Babyspinat; 100 g Halloumi-Käse; 80 g Prosciutto Crudo; 20 g Pinienkerne; 1 Ei (Größe M); 1 Prise Salz; 1 Prise weißer Pfeffer

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45 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Dieser herzhafte Blätterteigstrudel ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Halloumi und feinem Prosciutto. Frischer Babyspinat und geröstete Pinienkerne runden das Geschmackserlebnis ab. Ein idealer Snack für Gäste oder ein schnelles Abendessen, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht.

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Füllen

Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (oder bereits ausgerollten Teig verwenden).

Mit einem Pizzaschneider von beiden Längsseiten her den Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, dabei einen Winkel von 45 Grad einhalten. In der Mitte einen etwa 10 cm breiten Streifen ungeschnitten lassen.

Den Babyspinat auf dem mittleren Streifen verteilen, leicht salzen und pfeffern. Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne kurz scharf anbraten, bis er goldbraun ist. Den Käse zusammen mit den Pinienkernen und dem Prosciutto Crudo auf dem Spinat verteilen.