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Klassische Schokoladen-Cookies mit Erdbeeren
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Knuspr-Küche
Diese klassischen amerikanischen Cookies sind außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich. Mit großzügigen Zartbitter-Schokostückchen und einer fruchtigen Note durch gefriergetrocknete Erdbeeren sind sie der perfekte Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Ein einfaches Rezept, das garantiert der ganzen Familie schmeckt!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Teig
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Rohrzucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist (ca. 3-5 Minuten).
Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren. Dann das Vanilleextrakt einrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für besonders weiche Cookies (Chewy Style) die Backzeit eher kurz halten. Sie härten beim Abkühlen noch nach.
Zutaten
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25 min
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