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Quarkzopf mit Waldbeeren | Schnell & Fruchtig

Name: Quarkzopf mit Waldbeeren | Schnell & Fruchtig
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Packung Blätterteig (frisch ausgerollt); 5 EL Speisequark (Magerstufe); 50 g Puderzucker (plus etwas zum Bestäuben); 2 EL Vanillepuddingpulver; 1 Ei; 200 g TK-Waldbeeren

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70 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Ein herrlich fluffiger Quarkzopf aus Blätterteig, gefüllt mit cremiger Quarkmasse und fruchtigen Waldbeeren. Dieser schnelle Nachtisch ist in weniger als einer Stunde fertig und passt perfekt zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Gäste. Die Kombination aus knusprigem Teig, sanftem Quark und säuerlichen Beeren ist einfach unwiderstehlich!

Zutaten

Preis pro Portion:0,73 €

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Blätterteig (frisch) 1 Packung Blätterteig (frisch ausgerollt)

Speisequark 250g 5 EL Speisequark (Magerstufe)

Vanillepuddingpulver 2 EL Vanillepuddingpulver

Eier 10er 1 Ei

Beeren nach Wahl 200 g TK-Waldbeeren

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Puderzucker 50 g Puderzucker (plus etwas zum Bestäuben)

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Füllung

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel den Speisequark mit 50 g Puderzucker, Vanillepuddingpulver und dem Ei glatt rühren.

Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und die Quarkmischung gleichmäßig darauf verstreichen. Dabei an den Rändern etwas Platz lassen.

Die gefrorenen Waldbeeren gleichmäßig über die Quarkmasse streuen. Den Teig vorsichtig von der langen Seite her zu einer festen Rolle aufwickeln.