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Türkischer Kichererbsensalat | Nohut Salatası
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15 min
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Knuspr-Küche
Erfrischender türkischer Kichererbsensalat (Nohut Salatası) mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern, cremigem Feta und feinem Kreuzkümmel-Zitronen-Dressing. Perfekt als sättigendes Hauptgericht oder sommerlicher Feierabendsalat.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. In eine große Salatschüssel geben.
Spitzpaprika entkernen und in feine Ringe schneiden. Salatgurke längs vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren, die rote Zwiebel fein würfeln und die schwarzen Oliven halbieren. Alles zusammen zu den Kichererbsen in die Schüssel geben.
Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen.
Tipp vom Chefkoch
Wer mag, kann den Salat noch mit 1 TL Sumach oder einem Schuss Granatapfelsirup verfeinern für eine fruchtig-säuerliche Note.
Der Salat eignet sich hervorragend für Meal-Prep und schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag noch aromatischer.
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