Cobb Salad | Proteinreicher Klassiker mit Avocado & Bacon

Die Eier in kochendes Wasser geben und 6-8 Minuten garen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen und pellen.

Den Bacon in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Das Hähnchenbrustfilet salzen und im verbliebenen Fett bei mittlerer Hitze von allen Seiten durchbraten. Kurz ruhen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.

Für das Dressing die angegebenen Zutaten vermischen und mit Salz and gemahlenem Pfeffer abschmecken.