Griechischer Salat mit Hähnchen | Proteinreich & Frisch

Heize den Ofen auf 195–200 °C vor und stelle eine ofenfeste Pfanne bereit.

Wasche die Hähnchenbrust ab und lege sie in eine große Schüssel. Vermische das Fleisch mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, 2 EL Rapsöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer. Erhitze die Pfanne bei starker Hitze und brate die Hähnchenbrust von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf an. Schiebe die Pfanne anschließend in den vorgeheizten Ofen und backe das Fleisch für 9–10 Minuten fertig.

Bereite währenddessen das Gemüse vor: Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Salatgurke und den Feta in kleine Würfel und den Römersalat in feine Streifen. Vermische alles in einer großen Schüssel.