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Knusprige Dinkel-Cracker mit Mohn

Name: Knusprige Dinkel-Cracker mit Mohn
Yield: 30 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Dinkelvollkornmehl; 50 ml Olivenöl extra nativ; 110 ml Buttermilch; 1 EL Mohn gemahlen; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz fein; 1 Stück Backpapier

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Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Diese knusprigen Dinkel-Cracker mit Buttermilch und Mohn sind der ideale Snack für zwischendurch oder als Begleiter zu einer Käseplatte. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und herrlich würzig. Ein hausgemachter Knabberspaß, der garantiert besser schmeckt als gekaufte Alternativen!

Zutaten

Preis pro Portion:0,04 €

Zutaten

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Dinkelmehl 200 g Dinkelvollkornmehl

Olivenöl extra nativ 50 ml Olivenöl extra nativ

Kuhmilch 110 ml Buttermilch

Mohn gemahlen 200g 1 EL Mohn gemahlen

Backpulver 1/2 TL Backpulver

Zubehör

Backpapier 1 Stück Backpapier

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Salz PL 1/2 TL Salz fein

Zubereitungsmethode

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche vermengen und mit den Händen gründlich zu einem geschmeidigen, elastischen Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen. Dabei nur so viel Mehl verwenden, dass der Teig nicht klebt. Beliebige Formen ausstechen oder den Teig in Quadrate schneiden.