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Salzige Dinkel-Cracker mit Mohn

Name: Salzige Dinkel-Cracker mit Mohn
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 30 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Dinkelvollkornmehl; 50 ml Olivenöl extra nativ; 110 ml Buttermilch; 1 EL Blaumohn; ½ TL Backpulver; ½ TL Salz; Backpapier

(0)

60 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Diese knusprigen Dinkel-Cracker mit Buttermilch und Mohn sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer Käseplatte. In weniger als einer Stunde zubereitet, bieten sie eine ballaststoffreiche Alternative zu gekauften Snacks und überzeugen durch ihre feine nussige Note.

Zutaten

Preis pro Portion:0,04 €

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Dinkelmehl 200 g Dinkelvollkornmehl

Olivenöl extra nativ 50 ml Olivenöl extra nativ

Kuhmilch 110 ml Buttermilch

Mohn gemahlen 200g 1 EL Blaumohn

Backpulver ½ TL Backpulver

Zubehör

Backpapier Backpapier

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Salz PL ½ TL Salz

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten

200 g Dinkelvollkornmehl
50 ml Olivenöl extra nativ
110 ml Buttermilch
1 EL Blaumohn
½ TL Backpulver
½ TL Salz

Zubehör

Backpapier

Alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche vermengen und mit den Händen gründlich zu einem elastischen Teig verkneten.

Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 mm dick ausrollen. Dabei nur so viel Mehl verwenden, dass der Teig nicht klebt. Verschiedene Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen 18 - 20 Minuten goldbraun backen.