Erdbeer-Quark-Taschen | Fruchtiges Gebäck
57 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
1
Geben Sie 300 g des Mehls zusammen mit der weichen Butter, dem Quark und einem Ei in eine große Schüssel. Kneten Sie alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig.
2
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für etwa 30–45 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Formen und Backen
1
Heizen Sie den Backofen auf 170–175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Tipp vom Chefkoch
Achten Sie darauf, dass Quark und Butter Zimmertemperatur haben, damit sich der Teig optimal verbinden lässt.
Für eine besondere Note können Sie die Konfitüre mit einem Hauch Vanille verfeinern.
Zutaten
Preis pro Portion:0,38 €
Zutaten
Zubehör
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Nährwerte
Energie
774.04 kJ185 kCalFett
8 gKohlenhydrate
25 gEiweiß
4 g