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Polenta-Kekse mit Orangenschale
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Diese knusprigen Polenta-Kekse sind die perfekte Kombination aus rustikaler Textur und fruchtiger Frische. Die feine Polenta sorgt für einen besonderen Biss, während kandierte Orangenschalen für ein herrliches Aroma sorgen. Ein schnelles Gebäck, das ideal zum Nachmittagstee oder als kleiner Snack zwischendurch passt.
Zubereitungsmethode
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Die kandierte Orangenschale in kleine Stücke hacken. Das Mehl mit Polenta, Rohrohrzucker und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss die gehackte Orangenschale unterarbeiten.
Zutaten
Nährwerte
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