Dattel-Mandel-Bällchen | Gesunder Snack

Name: Dattel-Mandel-Bällchen | Gesunder Snack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Bällchen
Cuisine: Orientalische Küche
Ingredients: 200 g Basmatireis Vollkorn; 40 g Medjool Datteln; 40 g Mandelblättchen; 5 g Zimt gemahlen; 15 g Honig flüssig

10 Bällchen

Rychlovka

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Zutaten

200 g Basmatireis Vollkorn
40 g Medjool Datteln
40 g Mandelblättchen
5 g Zimt gemahlen
15 g Honig flüssig

Zubereitung

1
Zuerst den Teig vorbereiten. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht und alle Zutaten fein zerkleinert sind.
2
Aus dem fertigen Teig 10 Bällchen formen. Die fertigen Bällchen sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wo sie 4–5 Tage haltbar sind.

Tipp

Wenn Sie mehr Zeit haben, mixen Sie alle Zutaten ohne die Mandelblättchen. Formen Sie aus dem Teig Bällchen und wälzen Sie diese anschließend in den fein gehackten Mandelblättchen.

Knuspr-Küche

Tipp: Für eine extra feine Note können Sie die Mandelblättchen vor dem Mixen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Das intensiviert das nussige Aroma der Bällchen.