Name: Oster-Schokoladen-Cupcakes mit Nest und Eiern
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Total time: 47 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Weizenmehl Type 405; 65 g Backkakao (45 g für den Teig, 20 g für die Creme); 1/2 TL Natron; 60 ml Sonnenblumenöl; 150 g Zucker white / Raffinade Zucker; 150 ml Vollmilch 3,5% Fett; 70 g Butter ungesalzen; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Eier (Größe M/L); 250 ml Schlagsahne 32% Fett; 1 Pck. Sahnesteif; 200 g Mascarpone; 2 EL Puderzucker; 36 Stk. Schokoladen Ostereier mini