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Lachs mit Couscous-Salat
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15 min
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein leichtes und gesundes Mittagessen mit diesem saftigen Lachsfilet, das durch frische Orange und eine feine Chilinote veredelt wird. Begleitet von einem erfrischenden Couscous-Salat mit knackiger Gurke und roten Zwiebeln, ist dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereitet und bringt sommerliche Frische auf Ihren Teller.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Lachsfilet auf das Blech legen, with etwas Orangensaft beträufeln, salzen, pfeffern und bei 190 °C für 10–12 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Couscous zubereiten: Couscous in eine mittlere Schüssel geben, Chilipulver, Orangenschale, den restlichen Orangensaft sowie Salz and Pfeffer hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Nährwerte
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