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Hausgemachte Ingwer-Limonade
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25 min
Knuspr-Küche
Erfrischend, spritzig und mit einer angenehmen Schärfe: Diese hausgemachte Ingwer-Limonade ist der perfekte Durstlöscher für heiße Tage. Aus frischem Ingwer, Zitrone und Zucker zaubern Sie im Handumdrehen einen aromatischen Sirup, der mit prickelndem Mineralwasser aufgegossen wird. Ein gesundes und belebendes Getränk, das ganz ohne künstliche Aromen auskommt.
Zubereitungsmethode
Sirup zubereiten
Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
In einem kleinen Topf 500 ml Wasser mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Dann die Ingwerstücke hinzufügen.
Den Sirup weitere 2 Minuten kochen lassen und anschließend bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders schöne Optik können Sie zusätzlich frische Zitronenscheiben und einige Scheiben frischen Ingwer direkt ins Glas geben.
Wenn Sie den Sirup durch ein feines Sieb abseihen, hält er sich in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank mehrere Wochen und kann jederzeit für eine schnelle Limonade verwendet werden.
Zutaten
Nährwerte
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