Zubereitungsmethode

Knoblauch, Schalotte und Ingwer fein hacken und zusammen mit der Chilischote in Pflanzenöl anbraten.

Das Hackfleisch hinzufügen und ca. 2 Minuten scharf anbraten. Dann die Fischsauce und die grünen Bohnen hinzufügen und weitere 3 Minuten gemeinsam braten.

Zum Schluss die Minze und zwei Esslöffel Limettensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp vom Chefkoch

Für eine intensivere Note können Sie die Minze erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie ihr volles Aroma behält.

Vietnamesisches Hackfleisch mit grünen Bohnen

Zubereitungsmethode

Tipp vom Chefkoch

Zutaten

Nährwerte