Glühwein mit Schuss | Klassisch & Würzig

Name: Glühwein mit Schuss | Klassisch & Würzig
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Liter
Ingredients: 1 Bio-Orange; 1 Bio-Zitrone; 8 Gewürznelken ganz; 2 Sternanis ganz; 1 Zimtstange; ½ TL Muskatnuss frisch gerieben; ½ TL Ingwer gemahlen; 6 EL Zucker Raffinade; 1 l Rotwein trocken; 100 ml Brandy oder Cognac

1 Liter

Neu

Kaufe alle Zutaten des Rezepts auf einen Klick

Zutaten

1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
8 Gewürznelken ganz
2 Sternanis ganz
1 Zimtstange
½ TL Muskatnuss frisch gerieben
½ TL Ingwer gemahlen
6 EL Zucker Raffinade
1 l Rotwein trocken
100 ml Brandy oder Cognac

Zubereitung

1
Die Bio-Zitrone und Bio-Orange gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
2
Die Fruchtscheiben zusammen mit allen Gewürzen (Nelken, Sternanis, Zimtstange, Muskatnuss, Ingwer) und dem Zucker in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker beginnt zu schmelzen.
3
Den Rotwein hinzufügen und die Mischung langsam erhitzen. Wichtig: Der Glühwein darf niemals kochen, da sonst der Alkohol verdampft und das Aroma leidet.
4
Sobald die Mischung heiß ist, den Topf vom Herd nehmen und den Brandy oder Cognac unterrühren. Heiß in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen servieren.

Tipp

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Wein durch Traubensaft und den Brandy durch einen Schuss Apfelsaft ersetzen.

Knuspr-Küche

Servieren Sie den Glühwein mit einer frischen Orangenscheibe und einer Zimtstange im Glas für das perfekte Weihnachtsmarkt-Feeling zu Hause.