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Glühwein mit Schuss | Klassisch & Würzig
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20 min
Knuspr-Küche
Ein wärmender Klassiker für kalte Winterabende: Dieser hausgemachte Glühwein besticht durch seine feine Balance aus fruchtigen Zitrusnoten, edlen Gewürzen und einem kräftigen Schuss Brandy. Perfekt für die Adventszeit oder gemütliche Stunden am Kamin.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Bio-Zitrone und Bio-Orange gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
Die Fruchtscheiben zusammen mit allen Gewürzen (Nelken, Sternanis, Zimtstange, Muskatnuss, Ingwer) und dem Zucker in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker beginnt zu schmelzen.
Den Rotwein hinzufügen und die Mischung langsam erhitzen. Wichtig: Der Glühwein darf niemals kochen, da sonst der Alkohol verdampft und das Aroma leidet.
Tipp vom Chefkoch
Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Wein durch Traubensaft und den Brandy durch einen Schuss Apfelsaft ersetzen.
Nährwerte
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