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Haferflocken-Quark-Schnitten | Proteinreicher Genuss
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60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese köstlichen Haferflocken-Quark-Schnitten sind die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts. Saftige Haferflocken-Kekse treffen auf eine cremige Quarkfüllung mit feiner Vanillenote, abgerundet durch geraspelte Zartbitterschokolade. Ein proteinreicher Genuss, der ganz ohne weißes Mehl auskommt und ideal als Snack oder leichtes Dessert geeignet ist.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Backen
Den Backofen auf 185–190 °C vorheizen. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Für den Teig Hafermehl, Haferflocken, Zimt, geschmolzene Butter, Milch, Backpulver, gemahlene Walnüsse und das Ei in einer großen Schüssel zu einem eher flüssigen Teig verrühren. Falls der Teig zu fest ist, noch einen Schluck Milch hinzufügen.
Mit einem Löffel 14 Kreise (Ø ca. 7 cm) auf das Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 17–18 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen (ca. 40 Minuten).
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie den Quark durch Soja-Quark und den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
Zutaten
Nährwerte
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