Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Eggs Benedict mit Räucherlachs
(0)
20 min
Knuspr-Küche
Verwöhnen Sie sich mit einem luxuriösen Frühstücksklassiker: Eggs Benedict mit feinem Räucherlachs. Die Kombination aus perfekt pochierten Eiern, cremiger Sauce Hollandaise und würzigen Kapern auf einem knusprig getoasteten Muffin sorgt für den ultimativen Brunch-Genuss in nur 20 Minuten.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die English Muffins (Toastbrötchen) halbieren. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Muffin-Hälften auf den Schnittflächen goldbraun anrösten.
Die gerösteten Muffin-Hälften auf Tellern anrichten und großzügig mit den Räucherlachsscheiben belegen.
Für die pochierten Eier Wasser in einem kleinen Topf zum Sieden bringen (nicht sprudelnd kochen). Mit einem Löffel einen sanften Strudel im Wasser erzeugen. Die Eier einzeln vorsichtig in die Mitte des Strudels gleiten lassen und ca. 2-3 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, der Dotter aber noch flüssig ist.
Tipp vom Chefkoch
Geben Sie einen Schuss Essig in das Kochwasser der Eier – das hilft dem Eiweiß, schneller zu gerinnen und die Form zu halten.
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
30 min
Unter einer Stunde
Schneller Kichererbsensalat mit Ricotta und Feta
Knuspr-Küche
Erdbeer-Quark-Parfait mit Knusper-Topping
Knuspr-Küche
Schnelles Butter Chicken | Indischer Klassiker
Knuspr-Küche
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Herzhafter Kürbiskuchen mit Petersiliensalat und gerösteten Kernen
Knuspr-Küche
