Fluffiges Dinkel-Fladenbrot | Schnelle Beilage zu Dips

Name: Fluffiges Dinkel-Fladenbrot | Schnelle Beilage zu Dips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Stück
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 270 g Dinkelvollkornmehl (250 g für den Teig + 20 g zum Bemehlen); 1 TL Backpulver; ½ TL Salz; 200 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

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25 min

Knuspr-Küche

Diese fluffigen Dinkel-Fladenbrote sind die perfekte Beilage für Ihre Lieblings-Dips und Aufstriche. Mit nur vier Grundzutaten – Dinkelvollkornmehl, Naturjoghurt, Backpulver und einer Prise Salz – sind sie im Handumdrehen zubereitet. In der Pfanne goldbraun gebacken, überzeugen sie durch ihre weiche Textur und den nussigen Geschmack des Dinkels. Ein gesundes und schnelles Rezept, das garantiert jedem schmeckt!

Zutaten

Preis pro Portion:0,25 €

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Dinkelvollkornmehl 1kg 270 g Dinkelvollkornmehl (250 g für den Teig + 20 g zum Bemehlen)

Backpulver 1 TL Backpulver

Naturjoghurt 200 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Salz PL ½ TL Salz

Zubereitungsmethode

Zubereitung

Mischen Sie zuerst das Dinkelvollkornmehl, das Backpulver und ½ Teelöffel Salz in einer Schüssel. Geben Sie den Naturjoghurt hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Teilen Sie den Teig in 5 gleich große Stücke und formen Sie diese zu Kugeln.

Bestreuen Sie Ihre Arbeitsfläche mit ca. 20 g Dinkelmehl. Legen Sie die Teigkugeln darauf und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu Fladen von ca. 0,5 cm Dicke aus.

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Backen Sie die Fladen nacheinander für jeweils 2–3 Minuten pro Seite, bis sie leicht aufgehen und goldbraun sind.