Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Vollkorn-Focaccia mit Bärlauch
(0)
177 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese luftige Vollkorn-Focaccia mit frischem Bärlauch ist die perfekte gesunde Alternative zum italienischen Klassiker. Verfeinert mit aromatischen Oliven, getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln, bringt sie den Geschmack des Frühlings direkt in deine Küche. Ideal als Beilage zum Grillen oder einfach pur mit etwas Olivenöl genießen!
Zubereitungsmethode
Das Mehl abwiegen und 30 g davon abnehmen. Diese mit 100 ml lauwarmem Wasser, 10 g frischer Hefe und einem Teelöffel Zucker vermischen. Umrühren, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Vorteig Blasen wirft.
In einer Schüssel das restliche Mehl, 250 ml Wasser und den Vorteig vermischen. In einer Küchenmaschine mit Knethaken auf zweiter Stufe 5 Minuten lang kneten. Dann das Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten. Der Teig hat eine eher weiche Konsistenz. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
Nach dem Gehen den Teig erneut kurz durchrühren (ein Kochlöffel genügt). Wieder abdecken und weitere 45 Minuten gehen lassen.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
210 min
Unter einer Stunde
Hausgemachte Butterbrötchen mit Putenschinken, Cheddar und eingelegter Gurke
Knuspr-Küche
Hausgemachte Butterbrötchen mit Putenschinken, Cheddar und Gurke
Knuspr-Küche
Saftiges Bananenbrot mit Dinkelvollkornmehl
Knuspr-Küche
Toast mit aufgeschlagener Ricotta und Spinat
Knuspr-Küche
Frühstücksbaguette mit Spargel und Pancetta
Knuspr-Küche
