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Gurkensandwiches mit Ziegenkäse
(0)
15 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese frischen Gurkensandwiches mit einer cremigen Ziegenkäse-Kräuter-Füllung sind der ideale leichte Snack für zwischendurch oder ein gesundes Frühstück. In nur 15 Minuten zubereitet, kombinieren sie die Frische von Salatgurke und Minze mit der herzhaften Note von Ziegenfrischkäse auf knusprigem Vollkorn-Toast. Ein Genuss für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 5 g Schnittlauch frisch
- 3 Blätter Minze frisch
- 5 g Basilikum frisch
- 200 g Salatgurke
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Speisequark halbfett
- 160 g Vollkorn-Toastbrot
- 1 Prise Speisesalz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen
Zuerst den Schnittlauch, die Minze und das Basilikum fein hacken. Die Salatgurke schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Für den Aufstrich den Ziegenfrischkäse, den Speisequark, die gehackten Kräuter sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut miteinander vermengen.
Vier Scheiben Vollkorn-Toastbrot gleichmäßig mit der Creme bestreichen. Die Gurkenscheiben darauf verteilen und mit den restlichen vier Brotscheiben abdecken. Die Sandwiches diagonal halbieren und sofort servieren.
Nährwerte
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