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Lotao Gyros-Pita mit schnellem Tzatziki
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Lust auf griechisches Streetfood ganz ohne Fleisch? Mit dem Bio-Veggie-Gyros von Lotao zauberst du in nur 15 Minuten eine unwiderstehlich knusprige Pita. Zusammen mit erfrischendem, selbstgemachtem Tzatziki auf Sojajoghurt-Basis, knackiger Gurke, saftigen Tomaten und roten Zwiebeln wird daraus das perfekte Feierabend-Highlight.
Zubereitungsmethode
Für das Tzatziki die halbe Gurke grob raspeln, mit einer Prise Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit gründlich mit den Händen oder einem sauberen Küchentuch ausdrücken.
Den pflanzlichen Joghurt in eine Schüssel geben. Den geriebenen Knoblauch, fein gehackten Dill, Zitronensaft und einen Teelöffel Olivenöl unterrühren. Die ausgedrückten Gurkenraspel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten und die restliche Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr Würze kannst du das Gyros beim Anbraten mit etwas getrocknetem Oregano oder Chili verfeinern.
Zutaten
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