Hausgemachtes Knoblauchbaguette mit geröstetem Knoblauch

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Hausgemachtes Knoblauchbaguette mit geröstetem Knoblauch

Name: Hausgemachtes Knoblauchbaguette mit geröstetem Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Baguette (klassisch); 70 g Butter ungesalzen; 2 EL Olivenöl extra nativ; 2 Knollen Knoblauch frisch + 3 Zehen; 2 EL Petersilie Glatt frisch; 1 Prise Meersalz fein; 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

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75 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Dieses hausgemachte Knoblauchbaguette ist der ultimative Snack für jeden Anlass. Durch das vorherige Rösten des Knoblauchs im Ofen entsteht ein mildes, fast süßliches Aroma, das perfekt mit der frischen Petersilie und der cremigen Butter harmoniert. Außen herrlich knusprig und innen butterweich – ein echter Klassiker, der garantiert jedem schmeckt!

Zutaten

Preis pro Portion:1,88 €

Zutaten

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Baguette (klassisch) 1 Baguette (klassisch)

Butter ungesalzen 70 g Butter ungesalzen

Olivenöl extra nativ 2 EL Olivenöl extra nativ

Knoblauch frisch 2 Knollen Knoblauch frisch + 3 Zehen

Petersilie glatt frisch 2 EL Petersilie Glatt frisch

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Schwarzer Pfeffer gemahlen 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Meersalz fein 1 Prise Meersalz fein

Zubereitungsmethode

Zubereitung

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Von den beiden Knoblauchknollen oben etwa 1 cm abschneiden, sodass die Zehen leicht freigelegt sind. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln, fest in Alufolie einwickeln und auf einem Backblech ca. 45–50 Minuten bei 195–200 °C rösten.

Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Den Ofen eingeschaltet lassen.