Tiramisu French Toast | Schnelles Frühstück

Zubereitung des Toasts

• 1
  In einem tiefen Teller das Ei mit dem Instant-Espresso-Pulver und 2 Esslöffeln Milch mit einer Gabel verquirlen. Den braunen Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Toastbrot-Scheiben nacheinander in der Mischung einweichen – jede Seite etwa 60–90 Sekunden lang, damit sie die Flüssigkeit gut aufsaugen.
• 2
  In der Zwischenzeit eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
• 3
  Die eingeweichten Toastscheiben in die Pfanne geben und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun anbraten. Den fertigen Toast kurz beiseite stellen.

Creme und Anrichten

• 1
  Für die Creme den Frischkäse mit dem Honig und den restlichen 2 Esslöffeln Milch in einem hohen Gefäß mit einem elektrischen Handmixer 1–2 Minuten auf hoher Stufe schaumig schlagen.
• 2
  Eine Toastscheibe auf einen Teller legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Die zweite Toastscheibe darauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen. Zum Schluss großzügig mit Backkakao bestäuben und sofort servieren.