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Zutaten
- 15 Blätter Basilikum frisch
- 4 Zehen Knoblauchzehen
- 230 g Butter ungesalzen
- 1 Prise Salz
Beilage
- 1 Baguette
Zubereitung
- 1Lassen Sie die Butter in einer Schüssel bei Zimmertemperatur weich werden.
- 2Hacken Sie das frische Basilikum fein und pressen Sie die Knoblauchzehen durch eine Presse.
- 3Geben Sie das Basilikum, den Knoblauch und eine Prise Salz zur weichen Butter.
- 4Vermengen Sie alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 5Stellen Sie die Basilikumbutter vor dem Servieren in den Kühlschrank, damit sie wieder fest wird. Am besten mit frischem Baguette genießen.
Tipp
Die Basilikumbutter schmeckt besonders gut zu frisch aufgebackenem Baguette oder als Topping für ein saftiges Steak.
Knuspr-Küche
Servieren Sie die Butter in kleinen Förmchen oder rollen Sie sie in Pergamentpapier zu einer Rolle, um sie später in Scheiben zu schneiden.