Sandwich mit Hähnchensalat

Name: Sandwich mit Hähnchensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Hähnchenbrustfilet (gegart); 50 g Salatgurke; 50 g Staudensellerie; 25 g Frühlingszwiebeln; 1 TL Dill (frisch); 50 g Naturjoghurt (fettarm); 1 TL Dijonsenf; 1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)

1 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

100 g Hähnchenbrustfilet (gegart)
50 g Salatgurke
50 g Staudensellerie
25 g Frühlingszwiebeln
1 TL Dill (frisch)
50 g Naturjoghurt (fettarm)
1 TL Dijonsenf
1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Zubereitung

1
Zuerst das gegarte Hähnchenbrustfilet, die Salatgurke und den Staudensellerie in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den frischen Dill fein hacken.
2
Anschließend alle vorbereiteten Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Den fettarmen Naturjoghurt und den Dijonsenf hinzufügen. Alles mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
3
Den fertigen Hähnchensalat großzügig auf die Scheibe Sauerteigbrot streichen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas extra Dill garnieren.

Tipp

Für ein besonders intensives Aroma können Sie das Sauerteigbrot vor dem Belegen kurz im Toaster oder in der Pfanne anrösten.

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