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Sandwich mit Hähnchensalat
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10 min
Schnell
Knuspr-Küche
Dieses leichte und proteinreiche Sandwich mit cremigem Hähnchensalat ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackiger Gurke, Staudensellerie und frischem Dill auf einer Scheibe rustikalem Sauerteigbrot sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dank des fettarmen Joghurts und des würzigen Dijonsenfs ist der Salat herrlich cremig, ohne schwer zu liegen. In nur 10 Minuten zubereitet und ideal für die gesunde Meal-Prep-Küche!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 100 g Hähnchenbrustfilet (gegart)
- 50 g Salatgurke
- 50 g Staudensellerie
- 25 g Frühlingszwiebeln
- 1 TL Dill (frisch)
- 50 g Naturjoghurt (fettarm)
- 1 TL Dijonsenf
- 1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
Zuerst das gegarte Hähnchenbrustfilet, die Salatgurke und den Staudensellerie in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den frischen Dill fein hacken.
Anschließend alle vorbereiteten Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Den fettarmen Naturjoghurt und den Dijonsenf hinzufügen. Alles mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Den fertigen Hähnchensalat großzügig auf die Scheibe Sauerteigbrot streichen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas extra Dill garnieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie das Sauerteigbrot vor dem Belegen kurz im Toaster oder in der Pfanne anrösten.
Nährwerte
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