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Herzhafte Speck-Mozzarella-Brötchen
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herzhaften Brötchen sind die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig, würzigem Speck und zart schmelzendem Mozzarella. Verfeinert mit Majoran und Knoblauch sind sie ein idealer Snack für zwischendurch, zum Picknick oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten!
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
Mehl, lauwarmes Wasser, Öl, zerbröckelte Hefe, 2 TL Salz, gewürfelten Mozzarella, klein geschnittenen Speck, Majoran, Knoblauchgranulat und fein gehackten Schnittlauch in eine Schüssel geben. Alles von Hand oder mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen.
Jedes Teigstück mit den Händen zu einer runden Kugel (Brötchen) formen.
Tipp vom Chefkoch
Diese herzhaften Brötchen schmecken hervorragend pur, passen aber auch wunderbar zu verschiedenen Aufstrichen, Frischkäse oder feiner Leberwurst.
Zutaten
Nährwerte
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