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Zutaten
- 200 ml Orangensaft (idealerweise frisch gepresst) + 1 Scheibe zur Dekoration
- 1 EL Honig (nach Geschmack)
- 1/2 TL Zimt gemahlen
- 2 Nelken ganz
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung
- 1Erhitzen Sie den Orangensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht, um die feinen Aromen zu bewahren.
- 2Geben Sie den Honig, den gemahlenen Zimt und die ganzen Nelken hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
- 3Lassen Sie den Punsch für etwa 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen, damit sich die Gewürzaromen entfalten können. Auch hier gilt: Nicht kochen lassen.
- 4Schmecken Sie das Getränk mit einem Spritzer Zitronensaft ab, falls Sie eine etwas säuerlichere Note bevorzugen.
- 5Entfernen Sie die Nelken (oder gießen Sie den Punsch durch ein Sieb) und füllen Sie das heiße Getränk in eine Tasse oder ein hitzebeständiges Glas.
- 6Garnieren Sie den Punsch mit einer frischen Orangenscheibe und servieren Sie ihn sofort.
Knuspr-Küche
Servieren Sie den Punsch in einem vorgewärmten Glas, um die Temperatur länger zu halten. Für ein intensiveres Aroma können Sie zusätzlich ein kleines Stück frischen Ingwer mit erhitzen.