Knuspr-Rezepte

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Glühwein aus Sangria und Brandy

Name: Glühwein aus Sangria und Brandy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 500 ml Sangria; 80 ml Brandy; 2 EL Zucker Raffinade; 1 Orange; 10 Nelken ganz; 1 Zimtstange; 1 Prise Zimt gemahlen; 1 Prise Muskatnuss gemahlen

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15 min

Knuspr-Küche

Genießen Sie eine raffinierte Variante des klassischen Glühweins: Dieser heiße Drink kombiniert fruchtige Sangria mit edlem Brandy und winterlichen Gewürzen. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein aromatisches Highlight, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt und Ihr Zuhause mit dem Duft von Nelken, Zimt und Orange erfüllt.

Zutaten

Preis pro Portion:6,54 €

Zutaten

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Spanischer Rotwein 500 ml Sangria

Cognac Hennessy 80 ml Brandy

Zucker weiß / Raffinade Zucker 2 EL Zucker Raffinade

Orange 1 Orange

Nelken ganz 10 Nelken ganz

Zimtstangen 1 Zimtstange

Zimt gemahlen 40g 1 Prise Zimt gemahlen

Muskatnuss gemahlen 1 Prise Muskatnuss gemahlen

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

500 ml Sangria
80 ml Brandy
2 EL Zucker Raffinade
1 Orange
10 Nelken ganz
1 Zimtstange
1 Prise Zimt gemahlen
1 Prise Muskatnuss gemahlen

Geben Sie den Zucker, die Nelken, die Zimtstange sowie jeweils eine Prise gemahlenen Zimt und frisch geriebene Muskatnuss in einen kleinen Topf. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen.

Gießen Sie den Brandy und den Saft einer Orange hinzu und füllen Sie das Ganze mit der Sangria auf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald die ersten Bläschen aufsteigen, nehmen Sie den Topf vom Herd. Für ein intensiveres Gewürzaroma können Sie den Glühwein noch einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

Tipp vom Chefkoch

Für einen feineren Geschmack können Sie den Glühwein vor dem Servieren durch ein Sieb gießen. Garnieren Sie die Gläser mit einer frischen Orangenscheibe oder Beeren wie Brombeeren. Am besten direkt heiß genießen!