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Zutaten
- 1 Stk Camembert
- 100 g Cheddar Käse am Stück
- 100 g Gouda am Stück
- 200 g Salami (Fuet und Milano)
- 100 g Prosciutto crudo Scheiben
- 100 g Kirschtomaten rot
- 100 g Helle Weintrauben kernlos
- 50 g Blaubeeren frisch
- 30 g Pekannüsse Natur
- 2 EL Honig flüssig
Zubereitung
- 1Den Camembert in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in der Mitte der Platte kreisförmig anordnen und jedes Stück leicht drehen, um eine fächerartige Optik zu erzielen.
- 2Den Gouda in dreieckige Scheiben schneiden. Den Cheddar in mundgerechte Würfel schneiden. Die Fuet-Salami in dünne Scheiben schneiden.
- 3Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Weintrauben und Blaubeeren ebenfalls gründlich waschen und abtropfen lassen.
- 4Für die Salami-Rosen: Mehrere Scheiben Salame Milano mit 1-2 cm Abstand überlappend nebeneinander legen. Den Streifen der Länge nach umklappen und dann vorsichtig aufrollen. Die entstandenen Rosen auf der Platte platzieren. Prosciutto crudo locker daneben anrichten.
- 5Die restlichen Zutaten (Käse, Wurst, Tomaten) dekorativ auf der Platte verteilen. Die entstandenen Lücken mit den Weintrauben, Blaubeeren und Pekannüssen auffüllen.
- 6Zum Schluss den flüssigen Honig in einem kleinen Schälchen oder Glas direkt neben oder auf den Camembert stellen. Sofort servieren.
Knuspr-Küche
Servieren Sie dazu ein frisches Baguette oder Cracker, um die Käse- und Wurstspezialitäten perfekt zu ergänzen. Ein Glas Rotwein oder ein kühler Prosecco passt hervorragend dazu.