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Cremiges Bananeneis mit Tahini und Meersalz
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25 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Lust auf ein cremiges Dessert, das ganz ohne Eismaschine auskommt? Dieses Bananeneis mit Tahini und einer Prise Meersalz ist die perfekte Kombination aus süß, nussig und salzig. Die gefrorenen Bananen sorgen für eine unwiderstehliche Textur, während Tahini und Pekannüsse für ein tiefes Aroma sorgen. Ein echtes Highlight für heiße Sommertage oder als schneller Genuss zwischendurch!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Mixen
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
Die gefrorenen Bananenscheiben zusammen mit der Schlagsahne, Tahini, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und einer Prise Meersalz in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
Einfrieren & Servieren
Die Pekannüsse und die Zartbitterschokolade grob hacken. Den Großteil davon unter die Eismasse heben, einen kleinen Teil für die Dekoration beiseitelegen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie die Schlagsahne durch Kokosmilch (den festen Teil) ersetzen und statt Honig Ahornsirup verwenden.
Nährwerte
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