Griechische Zitronen-Hähnchen-Pfanne | In 25 Minuten

Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft einer halben Zitrone auspressen.

Das Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, der Hälfte des gehackten Knoblauchs, 1 TL getrocknetem Oregano, Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft sowie je einer Prise Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.

Das restliche Olivenöl (1 EL) in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Hähnchenstreifen hineingeben und etwa 4 bis 5 Minuten rundherum goldbraun und saftig anbraten.