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Gefrorene Schokopralinen mit Kirschen | Gesunder Snack
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10 min
Knuspr-Küche
Diese gefrorenen Schokopralinen sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Saftige Kirschen werden in cremigen Joghurt getaucht und anschließend mit einer knackigen Schicht aus Zartbitterschokolade überzogen. Ein erfrischendes Dessert, das ganz ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann und sich ideal im Gefrierfach auf Vorrat halten lässt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zuerst einen Teller mit Backpapier auslegen. Die gefrorenen Kirschen einzeln in den Naturjoghurt tauchen, bis sie rundum bedeckt sind. Die Kirschen auf den vorbereiteten Teller legen und für mindestens 45 Minuten in das Gefrierfach stellen.
In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Dazu einen Topf mit etwas Wasser füllen und eine passende Schüssel (aus Glas oder Edelstahl) daraufsetzen, ohne dass der Boden das Wasser berührt. Das Wasser leicht erhitzen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen with dem Kokosöl in die Schüssel geben. Sobald das Wasser siedet, die Hitze reduzieren und die Schokolade unter ständigem Rühren langsam schmelzen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Anstelle von Kirschen können Sie auch Erdbeeren oder Himbeeren verwenden. Achten Sie darauf, dass die Früchte gut gefroren sind, bevor Sie sie mit Schokolade überziehen.
Nährwerte
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