Obatzda auf geröstetem Brot
20 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:10,04 €
Zutaten
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Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 500 g Camembert (1 sehr reifer, 1 weiniger reifer)
- 2 EL weiche Butter
- 200 g Frischkäse
- 4 EL helles Bier
- 1 Rote Zwiebel
- 75 Gramm Radieschen
- 30 Gramm Schnittlauch
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/2 Paprikapulver edelsüß
- 1/4 TL Pfeffer gemahlen
- 4 Scheiben rustikales Brot
1
Camembert, Frischkäse und Butter mit dem Handrührgerät mixen. Dann das Bier, den gemahlenen Kümmel sowie die Paprika hinzugeben und den Obazda abschließend mit Pfeffer abschmecken.
2
Schnittlauch waschen, ganz fein zerhacken und mit dem Obazda verrühren. Einen beliebigen Anteil des Schnittlauchs zum Garnieren aufbewahren. Danach Radieschen und Zwiebeln waschen und in ganz feine und dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten anrösten.
3
Brote mit Obazda bestreichen. Hierauf dann Zwiebel- und Radieschenscheiben legen und mit Schnittlauch garnieren.
Tipp vom Chefkoch
Verwende extra reifen Camembert und einen weniger reifen für das perfekt würzige Geschmackserlebnis.
Nährwerte
Energie
2866.04 kJ685 kCalWir empfehlen auch
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