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Omelett mit Schnittlauch
3
(1)
10 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein klassisches, luftiges Omelett mit frischem Schnittlauch – der perfekte Start in den Tag. In weniger als 10 Minuten zubereitet, liefert dieses Gericht wertvolles Protein und den unwiderstehlichen Geschmack von frischen Kräutern. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen leichten Snack zwischendurch.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 4 Stk Eier
- 40 g Schnittlauch
- 1 EL Pflanzenöl neutral
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. Den geschnittenen Schnittlauch hinzufügen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erreichen. Die Eiermasse in die Pfanne gießen und durch Schwenken gleichmäßig verteilen. Sobald die Ränder fest werden, das Omelett vorsichtig wenden oder zusammenklappen. Weiter garen, bis das Omelett die gewünschte Festigkeit erreicht hat, aber innen noch leicht saftig ist.
Zutaten
Nährwerte
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