Hähnchen mit Kartoffeln in cremiger Senf-Sahne-Sauce

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) bereitstellen.

Die Kartoffeln gründlich waschen (nicht schälen), in Viertel schneiden und leicht salzen.

In der Auflaufform Sahne, Hühnerbrühe, Thymian, Rosmarin, 2 EL Rapsöl und den Dijon-Senf gut miteinander verrühren. Die Kartoffelviertel in die Sauce geben und alles vermengen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen.