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Clafoutis mit Physalis
(0)
70 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein französischer Klassiker mit einem exotischen Twist: Dieser Clafoutis mit Physalis besticht durch seine cremige Textur und die feine Säure der Kapstachelbeeren. Ein Hauch von Amaretto rundet das Dessert perfekt ab. Ideal als warmer Nachtisch oder zum Nachmittagskaffee.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und leicht mit Zucker bestreuen.
Die Physalis waschen, trocken tupfen und gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
Teig zubereiten
In einer Schüssel Zucker, die 2 ganzen Eier und die 2 Eigelb schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb und cremig ist.
Tipp vom Chefkoch
Bestäuben Sie den fertigen Clafoutis vor dem Servieren mit etwas Puderzucker für eine besonders schöne Optik.
Nährwerte
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