Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Lila Karottenkuchen mit Zitronenglasur
(0)
80 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser saftige Kuchen aus lila Karotten ist nicht nur ein optisches Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern überzeugt auch durch sein feines Aroma von Zimt, Honig und Nüssen. Die frische Zitronenglasur verleiht dem farbenfrohen Gebäck eine angenehme Säure und macht es unwiderstehlich locker. Ein gesundes und zugleich sündhaft leckeres Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung und Teig
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit etwas Backkakao bestäuben.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Kakao und Zitronenabrieb vermischen. In einer separaten tiefen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Honig schaumig schlagen. Die Eier nacheinander einzeln unterrühren.
Abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch unter den Teig rühren (mit Mehl beginnen und enden). 45 ml Rum hinzufügen. Zum Schluss die fein geriebenen lila Karotten, die gehackten Nüsse und die Schokoladenstücke vorsichtig unterheben.
Tipp vom Chefkoch
Anstelle von lila Karotten können Sie auch gelbe Karotten verwenden. Für eine besondere Optik können Sie den Kuchen mit getrockneten Blüten dekorieren.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
60 min
Unter einer Stunde
Schokoladen-Mug-Cake | Fluffiger Tassenkuchen
Knuspr-Küche
Halloween Schokoladenkuchen mit Kaffeecreme und Baiser-Geistern
Knuspr-Küche
Einfacher Karottenkuchen mit Walnüssen
Knuspr-Küche
No-Bake Bananenkuchen mit Erdnussbutter & Avocado-Schoko-Frosting
Knuspr-Küche
