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Klassischer Kürbiskuchen mit Gewürzen
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70 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser klassische Kürbiskuchen ist der Inbegriff von gemütlichem Herbstgenuss. Die cremige Füllung aus selbstgemachtem Kürbispüree, verfeinert mit gezuckerter Kondensmilch und einer aromatischen Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer und Muskat, schmilzt förmlich auf der Zunge. Auf einem knusprigen Mürbeteig gebacken, ist dieser Kuchen das perfekte Dessert für Halloween oder einen entspannten Nachmittag mit einer Tasse Tee. Ein Klecks Schlagsahne rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Zubereitungsmethode
Kürbispüree vorbereiten
Den Backofen auf 185 °C vorheizen. Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
Den Kürbis in kleinere Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und im Mixer fein pürieren. Bei Bedarf einen Schluck Wasser hinzufügen, die Konsistenz sollte jedoch dickflüssig bleiben. Abkühlen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie den Kuchen mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für das perfekte Herbstaroma.
Zutaten
Nährwerte
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