Schokoladen-Mug-Cake | Fluffiger Tassenkuchen
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Schokolade schmelzen
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen und anschließend etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Die Schokolade sollte flüssig, aber nicht mehr heiß sein (Lippentest: sie sollte sich angenehm warm anfühlen).
3
In einer kleinen Schüssel Dinkelvollkornmehl, Backkakao und Backpulver vermischen und beiseitestellen. Eine ofenfeste Tasse mit etwas geschmolzenem Kokosöl einfetten und mit ein wenig Rohrzucker ausstreuen.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Beeren kurz in einem Topf mit etwas Wasser einkochen, bis sie leicht zerfallen, und als warmes Kompott über den Kuchen geben.
Zutaten
Preis pro Portion:2,10 €
Zutaten für den Teig
Zum Garnieren