Kokos-Schnitten mit Zartbitterschokolade | No-Bake Dessert

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Kokos-Schnitten mit Zartbitterschokolade | No-Bake Dessert

Name: Kokos-Schnitten mit Zartbitterschokolade | No-Bake Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Kokosraspeln; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Honig flüssig; 130 g Kokosöl nativ (100 g für die Masse, 30 g für die Glasur); 100 g Zartbitterschokolade 70% Kakao

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30 min

Schnell

Knuspr-Küche

Diese köstlichen Kokos-Schnitten sind der perfekte Snack für alle, die gesundes Naschen lieben. Die Kombination aus saftigen Kokosraspeln, feiner Vanille und einer knackigen Schicht aus 70%iger Zartbitterschokolade macht diesen neugebackenen Dessert-Klassiker unwiderstehlich. Schnell zubereitet und ganz ohne Backen – ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süßes Highlight zum Kaffee.

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Kokos-Schicht

Eine rechteckige Form oder ein kleines Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.

In einer großen Schüssel die Kokosraspeln mit dem Vanilleextrakt vermengen. Den Honig und 100 g des geschmolzenen Kokosöls hinzufügen und alles gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.

Die Kokosmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen, festdrücken und für etwa 15–20 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.