Kokos-Schnitten mit Zartbitterschokolade | No-Bake Dessert

Eine rechteckige Form oder ein kleines Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.

In einer großen Schüssel die Kokosraspeln mit dem Vanilleextrakt vermengen. Den Honig und 100 g des geschmolzenen Kokosöls hinzufügen und alles gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.

Die Kokosmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen, festdrücken und für etwa 15–20 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.