Saftiger Zitronen-Heidelbeer-Kuchen mit Beeren-Glasur
90 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
1
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
2
Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
3
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
Tipp vom Chefkoch
Verwenden Sie für den besten Geschmack unbedingt eine Bio-Zitrone, da sowohl der Abrieb als auch der Saft verwendet werden.
Wenn die Glasur zu flüssig ist, einfach noch etwas mehr Puderzucker hinzufügen. Ist sie zu fest, hilft ein Teelöffel Zitronensaft.
Zutaten
Preis pro Portion:10,46 €
Zutaten für den Teig
Zutaten für die Glasur
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
20292.4 kJ4850 kCalFett
220 gKohlenhydrate
650 gEiweiß
65 g