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Zutaten
- 125 g Pflanzenöl neutral
- 250 g Saure Sahne / Sauerrahm
- 250 g Kakaopulver Granko
- 10 g Vanillezucker
- 125 g Zucker weiß / Raffinade Zucker
- 250 g Glutenfreies Mehl
Zubehör
- 16 Stück Muffinförmchen
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- 2Alle Zutaten (Pflanzenöl, saure Sahne, Kakaopulver, Vanillezucker, Zucker und das glutenfreie Mehl) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- 3Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
- 4Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 35 - 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob sie fertig sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Tipp
Für eine extra schokoladige Note können Sie noch ein paar Schokodrops unter den Teig mischen.
Knuspr-Küche
Verwenden Sie für ein optimales Ergebnis ein neutrales Pflanzenöl wie Raps- oder Sonnenblumenöl. So kommt das Schokoladenaroma am besten zur Geltung.