Protein-Haferbrei mit frischen Beeren & Pistazien

Name: Protein-Haferbrei mit frischen Beeren & Pistazien
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Haferflocken; 30 g Whey Protein Vanille; 200 ml Vollmilch 3,5% Fett; 50 g frische Erdbeeren; 50 g frische Himbeeren; 50 g frische Heidelbeeren; 10 g ungesalzene Pistazien; 1 Zweig frische Minze

2 Portionen

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Zutaten

100 g Haferflocken
30 g Whey Protein Vanille
200 ml Vollmilch 3,5% Fett
50 g frische Erdbeeren
50 g frische Himbeeren
50 g frische Heidelbeeren
10 g ungesalzene Pistazien
1 Zweig frische Minze

Zubereitung

1
Haferflocken und Milch in einen kleinen Topf geben. 200 ml Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis der Brei die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten. Den Topf vom Herd nehmen.
2
Das Proteinpulver in einem Glas oder Shaker with 100 ml Wasser glatt rühren. Die Proteinmischung unter den Haferbrei rühren. Die Konsistenz nach Belieben mit etwas mehr Milch oder Wasser anpassen. Den Brei in Schüsseln füllen.
3
Die Beeren waschen und putzen. Den Haferbrei mit den frischen Beeren, grob gehackten Pistazien und abgezupften Minzblättern garnieren und sofort genießen.

Tipp

Für eine vegane Variante können Sie die Kuhmilch einfach durch einen Hafer- oder Mandeldrink ersetzen und ein pflanzliches Proteinpulver verwenden.

Knuspr-Küche

Ein Klecks Nussmus (z.B. Mandel- oder Erdnussmus) als Topping sorgt für extra gesunde Fette und eine noch cremigere Textur.