Avocado-Thunfisch-Sandwich
15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein gesundes und nahrhaftes Avocado-Thunfisch-Sandwich, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus cremiger Avocado, herzhaftem Thunfisch und selbst eingelegten roten Zwiebeln auf kräftigem Roggenbrot sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt als schneller Lunch oder proteinreicher Snack für zwischendurch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 30 g rote Zwiebel
- 50 ml Apfelessig
- 50 ml stilles Wasser
- 60 g Avocado Hass
- 5 g frischer Koriander
- 15 g frische Jalapeño
- 100 g Roggenbrot geschnitten
- 50 g Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft)
- 5 g weiße Sesamsamen
- 1 g Salz
- 1 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und in eine kleine Schüssel geben. In einem kleinen Topf den Apfelessig mit dem Wasser kurz aufkochen. Die heiße Mischung über die Zwiebeln gießen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nach der Ziehzeit das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Koriander fein hacken und unter die Avocado-Creme rühren. Die Jalapeño in feine Scheiben schneiden. Die Avocado-Mischung großzügig auf dem Roggenbrot verteilen, den abgetropften Thunfisch, die eingelegten Zwiebeln (Menge nach Belieben) und die Jalapeño-Scheiben darauf anrichten. Zum Schluss mit Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte
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