Puddingkuchen mit Graham-Kruste | Cremiger No-Bake-Genuss

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Puddingkuchen mit Graham-Kruste | Cremiger No-Bake-Genuss

Name: Puddingkuchen mit Graham-Kruste | Cremiger No-Bake-Genuss
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Vollkornkekse; 80 g Margarine (flüssig); 800 ml fettarme Milch (1,5% Fett); 104 g Vanillepuddingpulver (für Vanille- und Karamellschicht); 52 g Schokoladenpuddingpulver (oder Kakaopulver); 2 EL flüssiger Honig

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Knuspr-Küche

Dieser köstliche Puddingkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit einer knusprigen Kruste aus Vollkornkeksen und einer cremigen Füllung aus drei verschiedenen Puddingsorten – Vanille, Karamell und Schokolade – ist dieser No-Bake-Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein optisches Highlight auf jeder Kaffeetafel. Perfekt für die ganze Familie!

Zutaten

Preis pro Portion:0,82 €

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Vollkornkekse 150 g Vollkornkekse

Margarine 80 g Margarine (flüssig)

Kuhmilch 800 ml fettarme Milch (1,5% Fett)

Vanillepuddingpulver 104 g Vanillepuddingpulver (für Vanille- und Karamellschicht)

Kakaopulver 52 g Schokoladenpuddingpulver (oder Kakaopulver)

Honig flüssig 2 EL flüssiger Honig

Zubereitungsmethode

Bereiten Sie zunächst eine runde Backform (⌀ 22 cm) vor und legen Sie diese mit Backpapier aus.

Für die Kruste die Vollkornkekse in einem Standmixer fein zerkleinern. Die geschmolzene Margarine und 150 ml der Milch hinzufügen und mixen, bis sich die Zutaten verbunden haben. Die Masse in die vorbereitete Form geben und mit einem Glas oder der Hand gleichmäßig auf dem Boden festdrücken.

Für die Füllung 400 ml der restlichen Milch in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die restlichen 250 ml Milch in einen Becher geben und mit dem gesamten Puddingpulver (Vanille und Schokolade) glatt rühren. Sobald die Milch im Topf warm ist, die Pudding-Milch-Mischung und 2 EL Honig hinzufügen. Unter ständigem Rühren 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lassen.