Puddingkuchen mit Graham-Kruste | Cremiger No-Bake-Genuss

Bereiten Sie zunächst eine runde Backform (⌀ 22 cm) vor und legen Sie diese mit Backpapier aus.

Für die Kruste die Vollkornkekse in einem Standmixer fein zerkleinern. Die geschmolzene Margarine und 150 ml der Milch hinzufügen und mixen, bis sich die Zutaten verbunden haben. Die Masse in die vorbereitete Form geben und mit einem Glas oder der Hand gleichmäßig auf dem Boden festdrücken.

Für die Füllung 400 ml der restlichen Milch in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die restlichen 250 ml Milch in einen Becher geben und mit dem gesamten Puddingpulver (Vanille und Schokolade) glatt rühren. Sobald die Milch im Topf warm ist, die Pudding-Milch-Mischung und 2 EL Honig hinzufügen. Unter ständigem Rühren 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lassen.